Sehat Alami

BERAS Taj Mahal seperti buah apel. Beras ini tidak akan merespon kenaikan gula darah, namun justru mengontrol kadar gula darah agar tetap stabil. Beras ini juga bagus untuk pelaksanan program diet.

Nasi dari beras ini rendah kalori, di mana satu piring (125 gram) hanya 75 kalori, sedangkan beras biasa 300 kalori. Selain itu, memiliki kadar gula dan fat rendah serta tidak berkanji.

Oleh Healthier Choice Singapore dan Australia International Diabetes Insitute ABN, beras Taj Mahal dinyatakan dapat mencegah diabetes, ejakulasi dini, mengatasi berat badan, mempercepat proses diet, dan mencegah penuaan dini.

Dunia selebriti yang telah merasakan manfaatnya, menjadikan beras tersebut sebagai pengganti nasi biasa. Seperti yang dilakukan dokter Badariah, pegawai dinas kesehatan di Malaysia. Bersama suami dan pembantunya, dia menjadikan beras Taj Mahal sebagai pengganti nasi biasa.

’’Alhamudillah, hingga kini kami sekeluarga sehat, dan bugar. Makan kenyang tidak menjadi gendut,’’ kata Badariah, kepada Suara Merdeka yang berkunjung di rumahnya, di Kualalumpur, Malaysia, bebarapa pekan lalu.

Kenyataan itu membuktikan, bahwa padi varietas mani chamba (beras Taj Mahal) yang ditanam secara organik 100 %, dan hanya ditanaman di area berkapur, masak di tangkai selama tujuh bulan, tidak dikhususkan untuk orang sakit.

Bears ini bisa dikonsumsi siapa saja, anak-anak hingga orang tua. Beras tersebut bisa dijumpai di supermarket, apotik, toko buah dan swalayan. Bagi penderita kencing manis, ejakulasi dini, kurang gairah tak perlu cemas lagi.

Prof DR S Kannaiyan, konsultan Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) menjelaskan, kandungan beras ini tidak hanya membantu mengontrol gula darah, tapi juga membuat tubuh tetap segar, bahkan tidak cepat lelah.

Beras ini, menurut studi yang dilakukan JC Brand-Miller, Human Nutrition Unit dari University of Sydney, juga dapat membantu mencegah dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Dengan mengonsumsi nasi Taj Mahal, manusia dapat merasakan kualitas kehidupan yang lebih baik.

Indeks Glikemik Sementara itu, uji klinis Diabetes Institute Australia (IDIA), pada tahun 2001 menyebutkan, beras ini juga mengandung Indeks Glikemik (glycemic indeks) yang rendah, yaitu kadar indeks 36 sama seperti kandungan buah apel.

Glycemic indeks, merupakan respon gula darah selama dua jam setelah seseorang mengonsumsi 50 gram pangan, kemudian dibandingkan dengan respon apabila orang tersebut mengonsumsi pangan standar glukosa.

Makanan dengan glycemic indeks tinggi akan mempercepat produksi insulin dan boros. Pangan jenis ini, biasanya kaya karbohidrat/pati, glukosa rendah serat, yang juga terdapat pada makanan yang terlalu matang.

Sebaliknya, makanan dengan Indeks Glikemik rendah, tidak terlalu cepat merespon produksi insulin, hormon yang diproduk sel beta di pankreas. Selain itu, beras ini juga dapat menyebabkan penggunaan insulin menjadi lebih irit.

Dengan demikian, kita dapat memakannya dengan porsi normal tanpa perlu khawatir kelebihan kalori. Sebab, kalori yang diserap tubuh hanya sebesar kandungan kalori pada sebuah apel.

Melihat khasiat dari beras Taj Mahal, orang India menyebutnya ’’The King of Rice’’ (raja beras). Butir beras ini sangat kecil, jika dimasak akan mengembang tiga hingga empat kali dari ukuran beras biasa.

Cara memasaknya, satu gelas diberi 3 gelas air (1:3), hasilnya empat piring. Sedangkan beras biasa pada umumnya, satu gelas setelah dimasak hanya mengasilkan dua piring (5 kg beras Taj Mahal seperti 10 kg beras biasa).

Beras asal India ini, kaya akan mineral, zinc, karbohidrat komplet, serta serat larut yang baik untuk kesehatan usus. Kandungan kalsium dan fosfornya yang signifikan, penting untuk mencegah tulang keropos (osteoporisis). Dan, membantu pertumbuhan tulang, serta gigi pada anak-anak.

Menurut kesaksian Dato Prof Mustaffa Embong dari National Diabetes Institute of Malaysia, beras ini kaya protein, mengandung vitamin B1, B2, A, C, D3, E, Folic Acid, dan Niacin

SEMAKIN jarangnya wanita yang mengunyah daun sirih, membuat daun sirih semakin jarang dimanfaatkan, padahal daun sirih merupakan tanaman yang memiliki berbagai macam khasiat. Seperti dapat mengatasi bau mulut, sariawan, dan menjadikan gigi lebih kuat. Selain itu daun sirih menahan pendarahan sehingga lazim digunakan sebagai obat mimisan.

Karena begitu banyaknya khasiat daun sirih, sekelompok mahasiswa Jurusan Pendidikan Biologi FMIPA UNY membuat alternatif olahan dari daun sirih yaitu dijadikan sebagai keripik dengan berbagai macam rasa agar lebih disukai oleh semua kalangan.

Novita Dewi Larassati, Urla Tri Wulanzani, Setia Paranita dan Dita Kristanti mengolah keripik sirih selain bisa menjadi cemilan sehat juga dapat menambah keanekaragaman keripik.

Menurut Novita, mereka membuat keripik sirih itu karena ternyata banyak manfaatnya. "Sirih juga mengandung arecoline di seluruh bagian tanaman yang bermanfaat untuk merangsang saraf pusat dan daya pikir, meningkatkan gerakan peristaltik, dan meredakan dengkuran," katanya.

Bahkan daunnya mengandung eugenol yang mampu mencegah ejakulasi dini, membasmi jamur candida albicans, dan bersifat analgesik atau meredakan rasa nyeri, juga mengandung tannin yang bermanfaat mengurangi sekresi cairan pada vagina, melindungi fungsi hati, dan mencegah diare.

Wulanzani menambahkan, daun sirih mengandung bahan kimia seperti minyak asiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, allylprokatekol, karvacrok, eugenol, p-cymene, cineole, caryofelen, kadimen estragol, terpenena, fenil propada, tanin, dan sebagainya.

"Karena kelengkapan kandungan senyawa kimia inilah daun sirih memiliki manfaat yang sangat luas sebagai bahan obat," ujarnya.

Cara membuatnya dijelaskan oleh Setia Paranita, bahan yang diperlukan adalah daun sirih, tepung beras, garam, kemiri, ketumbar, kunir, telur, bawang putih, air, dan minyak goreng.

Pertama kali harus dibuat adonannya dan digunakan untuk membuat keripik sirihnya. Adapun cara membuat adonannya adalah menghaluskan kemiri, ketumbar, bawang putih, kunir dan garam kemudian tepung beras dimasukkan kedalam baskom dan diberi bumbu halus diatas dengan ditambahkan telur dan sedikit air baru diaduk perlahan hingga tercampur merata.

Sedangkan untuk membuat keripik sirih yaitu daun sirih dicuci bersih, direbus untuk mengurangi rasa dan bau anyir dari daun sirih selama 2-3 menit saja karena daun sirih cepat lunak. Angkat dan cuci kembali dengan air bersih kemudian dijemur hingga kering.

Masukkan daun sirih tersebut satu persatu kedalam adonan tepung dan digoreng dengan minyak yang sudah panas, bila sudah matang angkat dan tiriskan kemudian taburi dengan variasi rasa dan memastikannya telah tercampur secara merata.

Keripik sirih itu berhasil mendapatkan dana dari Dikti dalam Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM) tahun 2011 bidang kewirausahaan.

AKTIVITAS di siang hari terkadang telah membuat para orang tua lelah sehingga tidak sempat memberi bimbingan untuk putra-putrinya belajar di rumah.

Sama halnya, terkadang beban pelajaran yang belum dipahami membuat si kecil ogah-ogahan untuk mengerjakan tugas rumah mereka.

Belajar, bagi anak usia sekolah kadang menjadi hal yang meyebalkan dan dihindari. Mengulang kembali pelajaran yang sudah diberikan di sekolah, mengerjakan tugas, hingga mempersiapkan diri untuk pelajaran esok sering menjadi rutinitas yang menjemukan bagi anak.

Banyak faktor yang membuat "acara belajar" tidak menarik bagi si kecil. Rasa segan atau enggan belajar pada anak dapat berasal dari godaan luar yang lebih menarik perhatiannya. Rasa jemu itu di antaranya didasari karena kurangnya waktu yang tersedia untuk bermain, suasana di rumah yang tidak mendukung, sakit, sedih, bermasalah di sekolah, hingga karena alasan malas.

Untuk mengembalikan gairah belajar pada anak perlu kiranya para ayah ibu mendampinginya. Anak seringkali membutuhkan pendampingan orang tua pada waktu belajar.

Dorongan itu bisa orang tua berikan melalui:

1. Pemberian intensif agar anak mau belajar

Intensif yang bisa ditawarkan orang tua dapat berupa materi, yaitu hadiah yang menjadi idaman si kecil setelah menggapai prestasi maksimalnya, atau cukup berupa penghargaan dan pujian. Karena anak juga seringkali haus perhatian dan pujian. Dengan memberi perhatian pada usaha anak, ia akan lebih termotivasi untuk belajar. Pujian hangat yang pada tempatnya dapat membakar semangat belajar anak.

2. Penanaman arti pentingnya belajar

Anak mungkin belum begitu paham manfaat belajar. Namun tentu motivasi untuk belajar itu tentu perlu terus ditanamkan. Untuk itu, orang tua pelu menanamkan arti penting dan manfaat meraih ilmu, yaitu dengan bahasa yang dimengerti anak.

3. Memberi perhatian pada yang tengah dipelajari anak

Pendamping juga dapat mengasah pengetahuan anak seputar yang dipelajarinya dengan mengajukan pertanyaan sederhana tentang topik yang dipelajari. Seringlah mengajukan pertanyaan tentang hal-hal yang diajarkan di sekolah pada anak.

Orang tua dapat memposisikan dirinya bukan sebagai pengajar, tapi justru pada posisi "murid" yang ingin mengetahui ilmu baru. Jika anak bisa menjawab, puji dia dengan menyebut kepintarannya sebagai hasil belajar. Namun jika tidak ajak anak untuk menemukan jawabannya di buku pelajaran.

Cara unik ini perlu untuk mengetahui sejauh mana pemahaman anak pada yang ia baca/pelajari. Dengan metode itu, anak terlatih memahami dan mengingat informasi yang ia serap, hingga lebih berkonsentrasi tentang apa yang mereka baca/pelajari.

4. Men-setting suasana belajar

Mengupayakan waktu belajar menjadi senyaman dan semenyenangkan mungkin juga sangat perlu. Membuat acara belajar tanpa omelan membuat anak menyerap nilai positif dari saat-saat belajar di rumah. Penciptaan waktu belajar yang nyaman dan berkualitas penting bagi anak.

5. Menemukan metode belajar yang tepat

Temukan juga metode belajar yang efektif dengan mempetimbangkan keinginan anak. Anak mungkin punya cara sendiri untuk memahami yang dipelajarinya, mungkin dengan membacanya keras-keras, merenungkan bacaan di depannya, membuat catatan ringkas penuh gambar dan berwarna-warni, dan lain sebagainya. Sehingga meski dengan sarana seadanya, pelajaran dapat terserap maksimal oleh anak dengan baik. Semoga bermanfaat.

Siapa tak kenal pisang, buah yajg dapat kita jumpai dibanyak tempat ini memiliki nutrisi cukup tinggi dan kaya akan mineral, tak hanya bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah berkulit kuning ini juga baik untuk kesehatan rambut. 

Pisang dapat berfungsi sebagai kondisioner yang bekerja melembabkan kulit kepala dan mengendalikan ketombe. Gunakan kondisioner ini seminggu sekali, untuk menjaga rambut tetap lembut dan mudah diatur. 

Tak perlu menikmati spa rambut dengan kondisioner dari bahan buah pisang ini di salon-salon terkenal langganan, karena Anda bisa meramunya sendiri di rumah. 

Sediakan 2 buah pisang, 1/4 buah melon, setengah cangkir madu, i sdm minyak zaitun dan 1 sdm plain yogurt. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam mixer lalu aduk hingga lembut dan berwarna kecoklatan. Gunakan kondisioner dari campuran bahan alami ini pada rambut yang masih basah. Balurkan dari akar hingga ujung rambut. Diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan air dingin

BERCINTA merupakan kebutuhan biologis bagi manusia. Lelaki atau wanita pasti membutuhkan penyegaran seksual. Lelaki dan wanita dewasa sama-sama punya kebutuhan biologis. Tapi dalam kehidupannya pria lebih tergila-gila pada hal yang berbau seks ketimbang wanita.

Studi yang dilakukan Roy F Baumeister, peneliti dari Florida State University menemukan fakta, rata-rata dorongan seks yang terjadi pada lelaki lebih kuat dibanding wanita.

Banyak lelaki yang tak sungkan mengungkapkan keinginan bercinta pada pasangannya, namun banyak juga yang malu untuk mengungkapkan secara terbuka.

Driver Janine, dalam penulisannya di buku "You Say More Than You Think" mengungkapkan beberapa fakta menarik tentang ciri lelaki yang sedang ingin memadu seksual. Dalam lamannya menyebutkan beberapa sinyal fisik ungkapan gairah lelaki antara lain:

MIE instan, memang praktis dan banyak disukai orang. Sudah bukan info baru lagi, jika jenis makanan ini tidak baik bila dikonsumsi secara berlebih. Tetapi bagaimana solusinya jika justru Si Buah Hati atau pasangan kita sangat doyan dengan makanan yang satu ini? Parahnya lagi, jika sering kali mereka hanya mau sarapan dengan mie instan.

Untuk meminimalisir bahaya makan mie instan, ada beberapa tips mudah yang mungkin bisa Anda ikuti:

1. Saat memasak mie instan goreng, setelah direbus tiriskan dan bilas terlebih dahulu dengan air matang, sebelum menambahkan bubu

2. Sedangkan untuk mie instan kuah, setelah mie direbus, jangan langsung dibubuhi bumbu mie instan. Tetapi tiriskan terlebih dahulu, lalu buang air sisa perebusan mie. Untuk kuah gunakan saja air panas yang baru

Kedua cara ini berguna meminimalisir masuknya zat lilin ke dalam tubuh. Saat mie direbus, lilin bisa terlepas dari mie dan menyatu dengan air rebusan. Itulah sebabnya, sebaiknya jangan mengkonsumsi air rebusan mie.

Tidak sedikit mi instan yang mengandung lilin, tetapi campuran bahan seperti ini sering tidak tertera pada komposisi bahan di kemasannya. Padahal lilin bisa menyebabkan usus mengalami iritasi, akibatnya adalah penyerapan nutrisi dari makanan lain tidak bisa optimal.

Bahan yang dianggap lebih berbahaya adalah natrium karbonat, jumlah bahan ini cukup banyak didalam sebungkus mi instan, antara 30-40 persen. Penderita jantung koroner dan hipertensi sebaiknya tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung natrium karbonat. Sebab, mamou memicu meningkatnya tekanan darah.

Cara memasak mie instan selanjutnya, sebagai berikut:

3. Jika memungkinkan, ganti bumbu yang ada di dalam kemasan mie instan dengan bumbu dapur alami, yakni menggunakan bawang putih, sedikit merica, kemiri, garam, dan minyak sayur. Jika tidak sempat menambahkan bahan-bahan tersebut, gunakan bumbu instan tersebut setengahnya saja

4. Karena kandungan gizinya yang kurang, penambahan sayuran sangat direkomendasikan. Banyak jenis sayur dapat anda tambahkan bila hendak mengonsumsi mi instan. Tetapi, jangan rebus terlalu lama karena zat gizi sayuran bisa hilang karena rebusan air panas

Kendati demikian, sebisa mungkin untuk menghindari konsumsi mie instan. Sebab, selain beberapa penyakit yang telah disebutkan di atas, terlalu banyak makan mie instan juga dapat menyebakan kanker dan kerusakan jaringan otak.

MEMILIKI hubungan sosial yang baik ternyata tidak hanya penting bagi kualitas hidup seseorang.

Bersosialisasi juga dapat menambah panjang usia. Demikian hasil sebuah penelitian di Amerika Serikat yang diterbitkan dalam PLoS Medicine.

Memiliki hubungan sosial yang sehat dan membahagiakan bahkan dikatakan sebanding dengan manfaat jika seseorang berhenti merokok.

"Kurangnya hubungan sosial setara dengan merokok hingga 15 batang rokok per hari," kata psikolog Julianne Holt-Lunstad, pemimpin studi tersebut seperti dikutip Reuters.

Untuk menguji pengaruh hubungan sosial pada risiko kematian ini, ilmuwan melakukan 148 studi pada 308.000 orang tanpa memandang status usia, jenis kelamin atau kesehatan.

Hasil penelitian ini mengindikasikan, seseorang memiliki kemungkinan hidup 50 persen lebih besar jika mereka memiliki hubungan sosial yang kuat.

Memiliki tingkat interaksi sosial yang rendah, menurut penelitian ini, setara dengan menjadi seorang pecandu alkohol. Tidak berteman juga dikatakan lebih berbahaya daripada tidak berolahraga.